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Valtellina Superiore
DOCG
Anbaugebiet:
Gemeinden Tirano und Teglio
Rebsorte: Nebbiolo
Weinbereitung:
Die sorgfältig ausgelesenen Trauben werden teils frisch gekeltert, teils bis Mitte Dezember auf Gittern gedörrt.
So entsteht ein ausgesprochen stoffiger Rotwein mit viel Charakter.
Verfeinerung:
18 Monate in kleinen Eichenfässern,
6 Monate in Flaschen
Alkohol:
13,5% Vol |
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